番外編：坑道のカナリアは誰だ？～ガンドリー効果～

- 10月 09, 2018

今回番外編

ガンドリーメソッドをはじめてみて感じたこと書かせていただきます

あくまでも個人的な現象のレポートです

炎のリコードファイターMUSICA YOROZUです。
今回記事の主役は私、MUSICAです。

ガンドリー12/3へのチャレンジ

主人は「・・・でなければ改善する」とDr.BREDESENからも治らないよとお墨付きの進行したⅢ型アルツハイマー病。確かにしつこい、どうにもこうにも苦戦の連続。。。

そんなReCODE 1年半の私たち。ある方から勧められた本をもとに、何とかならないかと主人のためにガンドリーメソッドを試してみることにしたのです。

まずはスティーブンガンドリー博士が書かれたこの本

かいつまんで言うと

レクチン、A1カゼインを含む食べ物を避けて、腸管の健康、細菌叢の育成をしようというものです

ReCODEで取り組んできたKetoflex12/3のタイムスケジュールにガンドリーフード

ガンドリー12/3 とでもいうような食生活に切り替えたのですが、

その結果

主人はメキメキ元気になりました。

いっしょに生活している私はというと・・・

腸が健康になると当然排泄も健康になるはずです。Ketoflex も相当な健康志向食ですから主人はずっと快食・快便

サプリメントの調整をしたり、一時的に医薬を使ったりのたびに主人の排せつ物がどうなるかといつもドキドキ注目してましたから知ってるんです。

そしてわが身・・・あれ？もう何年もの間「大蛇」に出会ってない。

「今日はたまたま」「今日はたまたま」と毎日未消化のまま排泄される「昨日食べたモノ」にお会いしていました。

主治医から「何より体重の維持が状態の維持につながります、頑張ってください」と言われる持病アリの私、病気のせいで消耗があるとはいえ、主人と一緒のKetoflexメニューに体重のため糖質プラス、カロリー多めを目指してもどうしても体重ふえず。これは食べてるだけで消化吸収できてない、ということじゃないですかね？

ガンドリーメソッド始めて

元気になっていく主人、でも私の方は時々「蛇」さんとお出会いする程度、腸の具合はよくないよくないよくないさてどうしよう？？

イチかバチかで3年半のあいだ服用し続けていた抗生物質を中止することにしました。

幸いＸ線の画像的にも重篤感がなく Dr.もOKしてくださり、だって抗生物質服用してると腸内細菌さん、善玉菌まで死んでしまいますものね。抗生物質を中止して3日目あたりから毎日欠かさず「蛇さん」とお会いできるようになり 1か月たつ頃には「大蛇」と1日3回遭遇することもめずらしくなくなりました。（しかし、なぜか体重は減少傾向）

フェイズ２からフェイズ３へ

さて、ここでガンドリーメソッドをもう少し詳しく

フェイズ１は 3日間クレンズとされ、完全な除去食にチャレンジ

その次の６週間はフェイズ２除去食を継続、習慣づける

快調に快腸をプラスして集中力もアップの主人。

抗生物質をストップしてどうなるかとヒヤヒヤだったけれど悪化することもなく、の私。

しかし、フェイズ２突入あたりから抜け毛が増え頭皮がカサカサ場所によってはジクジクのトラブルが出始めました。ところどころに小さな「広場」も出現。さはストレスの限界かと思っていたのですが・・・

フェイズ３　食べないモノを除去することに慣れて、腸の具合＆身体に具合がよくなったら、除去していたものを少しずつ試して、もう一度食生活に導入していく

食材もメニューもマンネリのストレス＆あせり（のようなもの）からフリーになって長くライフスタイルとして定着するものにカスタマイズすること、とでも言えるでしょうか。

さあ、どんな食材を復活させようか？

実験を開始、まずはピーマン

ナス科の食材は種と皮にレクチンが含まれます。種はとりのぞき、皮は・・・そのままで圧力調理してみました。やわらか～い。

圧力をかけたピーマンはキレイに皮がはがれるのですが、そこは実験、皮も全部いただきました。

その結果は・・・

次の朝、身体がしびれて起き上がれませんでした。

そんなばかな！

これまでは何ともなくピーマンを食べていたのですから、まさかのまさかです。主人は何ともなくいつも通り。午後には普通になりましたが、午前中いっぱいはだるく、しびれた感じでした。

ナス科のレクチンは神経を攻撃して麻痺させる働きがあるそうです。

思えばこのだるさ、実は常に感じていたものではないかと。なんとなくだるくてどこかが重たい感じが日常的になり過ぎて「変だ」と感じることすらなかったのではないかと思いました。１か月とすこし、除去食で「だるくない」状態が普通になっていたため敏感に感じられたのだと思います。

あの薄い皮を丁寧にはがしてまでピーマンを使いたいかというと NO ですから、その後ピーマンは口にしないことにしました。

その後もこれまで気にせずにというかむしろ好んで食べていた食材をためしていきましたが

・鼻水、痰、激しい咳き込み

・頭痛、眠気、倦怠感

・下痢、

・肌荒れ、湿疹

といった症状が次から次へと出てきました。ほぼ半日～１日で消失するのですが敏感さに自分でもびっくりです。

これまで何としても避けるべきだと思っていた小麦のグルテン（グルテンはレクチンの一種）での反応はちょっとくしゃみが出るかな、程度の穏やかなものでした。

実験はまず私、主人には疑わしきものは出さないことにしていましたが同じものを食べても反応が出るのは私だけ。かなりのびっくりです。

坑道のカナリア

「食のパラドックス」の中でのたとえ

レクチンをとっても反応が出ない多くの人の中に時々激しい反応をする人がいる。そういったケースを炭鉱のガス中毒を防ぐため坑道にカナリアを連れていき、鳴かなくなったら危険としていたことになぞらえて「坑道のカナリア」と呼んでいます。

症例では自己免疫疾患などの重病があげられていました。そのような重病ではありませんが私はレクチンに対して「坑道のカナリア」だったという意外な事実に出会いました。

幼少期からのもしかして

思い起こせば幼児期から片頭痛をもち、原因不明の吐き気で苦しんでも誰にも分ってもらえない。一番古いひどい片頭痛発作の記憶は 7才の冬、お友達と遊べずにこたつにもぐってズキズキする痛みに耐えている自分です。

子どもは無邪気なものですから、発作のない時はすこぶる元気です。まさか、自分だけがそんな思いをしているとは想像もできず、みんな同じようなものだと思っていました。小学校時代、夕食時に身体が重く、食欲がなかったのは給食の牛乳に反応していたのでしょうか。

中・高生のころは不定愁訴のかたまり、サボり病と言われ（反応していない時はスカッと元気なのですから無理もありません）大学生になってまわりの学生のスタミナについていけていない自分に初めて身体がちがうんだなと感じる、などなど。もちろん検査をしてもどこも悪くありません。

４０代から１日1.5食 20時間断食をはじめても午前中に動けないでうつらうつら眠ってしまう日があったのは前日の夕食の何かに反応していたのかもしれません。当時考えたのは、気圧のせい？朝の血圧が低いだけ？同時に片頭痛もよく起こっていました。たいてい午後から夜にかけては元気です。

例外的に元気だった時期

どこも悪くないのにどことなくおかしい。ずっとそんな調子でしたが例外がありました。
妊娠中と授乳期です。とにかく元気、身体が軽い。ホルモンバランスが変わったりも当然あったでしょうし、体内で防御のシステムがが働いていたのかもしれませんがやはり若干食生活がちがっていたかもしれません。

まとめ

アルツハイマー治療を目指してちがうところで意外な発見となりましたが、今後気を付けるに越したことはない。ただでさえアルツハイマー病と闘っている主人に目に見える反応がないからと言ってレクチンとの闘いまでプラスする必要はないでしょう。むしろ避けてしかるべきだと思います。

私自身長年の片頭痛は Ketoflex12/3 以降かなり減っていたのですが、ガンドリー12/3 にして以来、レクチンチャレンジの時以外に１度も発作が起こっていません。
頭皮トラブルの悪化、抜け毛もレクチンチャレンジと連動しています。
抗生物質でも改善しない変形した気管支に棲みついている細菌の活動だと思っていた息苦しさ、咳、痰はすべてではないでしょうが大半がレクチンの攻撃に対する防御だったようです。細菌と闘う余力なく炎症が拡大するのも当たり前と納得。（Ketoflex12/3以来炎症の拡大は鈍っていましたが）

現在、くしゃみ、鼻水、その他全力で排泄しようとする激しい身体の反応がむしろたのもしく、麻痺したままどことなく不調を抱えたままでいたことが若干恐ろしく感じられます。

あくまで個人的な反応です。
「坑道のカナリア」は割合としてどのくらいいるものなのでしょうか？きっと多くはないことでしょう。
実際、主人は平気。リコード法サプリメントの摂取でも身体に負担はかかりはしないかと心配して「健康な」私が一緒に摂取してダメージをこうむったり。